台風なので、家でさつまいも蒸しパン作ってみた

一度、家でパン作りってのをやってみたかった。

　いつだったかNHKの「所さん！大変ですよ」で「追跡！行列ができるパン屋さん　知られざる秘密」という番組を見ていたんですよ。内容は通常であれば10年以上の修行を必要するパン屋に、未経験者であってたった5日でパン屋になれるっていう嘘みたいなほんとの話。

確か神楽坂に「神楽坂すしアカデミー」なるものがあって、短期職人育成学校を卒業して独立して、すし屋を開業したみたいな番組もみたことがあるので、最近はその後成功するかどうかは別問題だけど、開業する上での間口は広がっているのかもしれない。

　別にこれを見て「私も、パン屋になりたい！」って思ったわけじゃなくて。自分の手で何かを作るっていいよねって漠然と思ったのだ。普段の仕事は市場に出る前の製品の品質検査をしてるので。時折、空想島を開拓するためにブログを書いたり、Pixivで二次創作小説書いたり。自分に出来る「作る」がやりたくなるのだ。

というわけで今日はハロウィンを意識したわけでも何でもないが、どうせ台風で出かけることもできないし、家で「さつまいも蒸しパン」を実際に作ってみました。休日にいつもお菓子作りしてるわけじゃないですけど、そのレシピと作り方のコツ、作ってみた感想を紹介したいと思います。

なんだか一日中眠い・・・そんな貴方の睡眠を 史上最高にする『スタンフォード式 最高の睡眠』

仕事と眠気との闘いには、終わりがないように思う。

　「月曜日が来る」というのが憂鬱で日曜の夜に夜遅くまで起きていたり。「このままじゃいかん」といつもより早く寝たはずなのに頭がぼーっとしたり。通勤途中につり革に掴まりながら仮眠を取り、それでもダメな時は缶コーヒーをぐいっと。なんていうか一時しのぎにしかならない、根本的な解決にはならない対策だ。

「眠くてしかたがない」というのは自分が思う以上にパフォーマンスが下がる。まず仕事に集中できない。注意深く、行わなくてはならない細かい作業では致命的だ。ついでに頭も回らないので、普段なら問題ないはずの仕事にミスが目立つようになる。

次にイライラしやすくなる。もともと自分が悪いだけなのだが、些細なことでカチンときやすくなる気がする。私は普段どちらかというと話しかけずらい静かな会社員していて、そのイライラを表に出したことはないのだけど。もしかすると漂う空気はイライラしているのかもしれない。

最後になぜか知らないが「寝てはいけない」と思えば思うほど、瞼が落ちやすくなる。意識で眠気を止めようとしても、体は睡眠を欲しているのだからなおさらだ。そして気が付くと、目をつぶっている時間が長くなってしまう。ということは、周りに見られている時間も長くなるということだ。気が付かない所で「あの人、仕事中も寝てばかりいる」評価になりかねない。百害あって一利なし。

　なんとかして、百害あって一利なしな「眠気」を味方につけることはできないか。そのための、誰にでもできる法則が『スタンフォード式　最高の睡眠』に書かれている。

「料理の工程が眺めるのが好き」な私の心を鷲掴みにした、料理動画サービスkurashiru（クラシル）について紹介しよう

お菓子作りって、まるで魔法みたいだなって。

　小さな頃、母と一緒に街に買い物に行った時、デパ地下のケーキ屋さんでショーウィンドウの横に設置されたガラス張りの作業場で、パティシエさんがケーキのデコレーションをしている姿を見ているのが好きだった。

出来たばかりのホールケーキをクルクル回しながら、スポンジが見えていた表面に均一にクリームが塗られていく様子だったり。フルーツを盛り付けて、ショーウィンドウに並んでいるケーキのようにおめかしされて。

出来立ての無骨なケーキが、ケーキ屋のショーウィンドウの中で一流の女優のように輝く宝石に変身していく姿が、まるで魔法をかけられたみたいでスゴイなって思ったんだと思う。

そんな私の心を鷲掴みにした、料理動画サービスのkurashiru[クラシル]について、今回は私が感じている料理動画の魅力と使ってみた感想を紹介しようと思う。